Màquina professional per fer salsa de mostassa

Màquina professional de fer salsa de mostassa amb salsa de condiment, màquina mescladora de maionesa al buit

La mostassa és de consistència marró groguenca amb un gust fort i característic. Es prepara triturant les llavors de les verdures de mostassa i barrejant-les amb aigua, vinagre o vi. També s'hi afegiran espècies o altres additius per potenciar l'aroma o el color, com la cúrcuma (color i sabor). Es poden utilitzar tres tipus de llavors de verdures de mostassa, incloses llavors de mostassa blanca o groga, llavors de mostassa marró o mostassa índia i llavors de mostassa negra. La salsa de mostassa forta causarà molèsties a la cavitat bucal i al tracte respiratori, que és irritant fins a cert punt.

Procés de producció

El procés d'elaboració de la salsa de mostassa inclou mètode alternatiu i mètode continu. El mètode alternatiu és dispersar l'emulsionant en una part de la fase aquosa, després afegir alternativament una petita part de la fase d'oli i la part restant de la fase aquosa, i després homogeneïtzar la preemulsió obtinguda: el mètode continu és barrejar el fase aquosa i emulsionant de manera uniforme i, a continuació, afegiu oli gradualment amb una agitació vigorosa per realitzar l'emulsificació. El mètode de producció contínua és adequat per realitzar-se en una màquina emulsionadora al buit, bombejant el buit, alimentant oli i vinagre i remenant l'emulsificació al mateix temps. L'equip d'homogeneïtzació és un homogeneïtzador de mòlta.

Etiquetes populars: Màquina de fer salsa de mostassa de salsa de condiment professional, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, preu baix, fet a la Xina