L’emulsionant al buit

L’emulsionant al buit, com el seu nom indica, és que el material es pot processar sota buit, i la cisalla alta de cisallament a l’emulsionant es realitza a gran velocitat per distribuir de forma eficient i ràpida diversos materials en una altra fase. Això requereix la gran potència que aporta la màquina, de manera que el material a processar es troba a l’espai estret del rotor de l’estator, rebent centenars de milers de cisalles hidràuliques per minut, trituració centrífuga i esquinçament d’impacte, etc., de manera que el processat El material està emulsionat i dispersat uniformement. Amb un procés de cicle d'alta freqüència, es produeix finalment un producte d'alta qualitat sense bombolles, estabilitat i finor.

Els nostres equips es poden utilitzar per a la barreja d'aigua-oli, barreja de líquids i barreja de pols-líquid. Actualment és la més utilitzada en la indústria alimentària. L’emulsionant és una maquinària professional de producció d’aliments. El seu principi bàsic de treball està entre l’estator i el rotor. La cooperació precisa per aconseguir l’efecte de la dispersió homogènia emulsionada del material que s’ha de processar, l’agitació al buit de l’equip auxiliar, la difusió i un control de temperatura adequat, millorant així la qualitat de la salsa alimentària.